Explora els sabors únics dels nostres formatges.
Aquesta secció descriu breument les característiques clau dels productes de la formatgeria Cal Pujolet.
Mató de Montserrat
El nostre mató, elaborat amb llet fresca, conserva la tradició i el sabor autèntic.
Formatges Madurats
Formatges curats amb paciència que ofereixen una textura i aroma incomparables.
Formatges Frescos
Formatges suaus i cremats, ideals per a qualsevol ocasió gastronòmica.
Postres Làcties
Deliciosos dolços làctics, elaborats artesanalment per a un final perfecte.
Mató de Montserrat
Elaborats artesanalment amb la millor llet fresca, aquests matons ofereixen una experiència única i cremosa que captiva els paladars més exigents. Perfectes per a qualsevol ocasió, són el complement ideal per als teus àpats o postres preferits. Gaudeix de la tradició i la qualitat en cada mossegada!
Mató de Montserrat de vaca
De tall blanc, humit i brillant. Gust i aroma amb la dolçor de la llet fresca, textura compacta i suau.
Les tradicionals postres catalanes el típic “mel i mató” també es pot servir amb xocolata, sucre, confitures o simplement sol.
Mató de Montserrat de Cabra
De tall humit i brillant amb el blanc intens característic de la llet de cabra. Gust i aroma propis de la llet fresca i textura ferma.
El mató de cabra el podem degustar igual que el mató de vaca. El seu baix contingut amb greix de la llet el fa molt adequat per a diverses dietes.
Formatges Madurats
Els nostres formatges de cabra, vaca i ovella són elaborats amb cura i paciència, seguint mètodes artesanals que ressalten els sabors autèntics i la textura inigualable de cada peça.
Formatge madurat Cabreta
Formatge de pasta premsada, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i un mínim de dos mesos de maduració. Tipus Garrotxa.
Formatge madurat de cabra
Formatge de pasta premsada, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i un mínim de dos mesos de maduració. Tipus Garrotxa.
Formatge madurat d’ovella
Formatge de pasta premsada, elaborat amb llet pasteuritzada d’ovella i un mínim de dos mesos de maduració.
Formatge madurat d’ovella llet crua
Formatge d’ovella llet crua madurat
Formatge madurat de vaca
Formatge madurat de vaca de pasta premsada, elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, i un mínim de dos mesos de maduració.
Formatge de pasta tova tipus camembert
Formatge de pasta tova tipus Camembert és de pell florida blanca de llet de vaca pasteuritzada.
Formatge de pasta tova blau
Formatge de pasta tova blau, florit intern i pell florida, elaborat amb llet de vaca i ovella, amb un mínim d’un mes de maduració.
Formatge Pedra de quallada acidolàctica
quallada acidolàctica
Formatges Frescos
Formatges frescos
Formatge fresc de cabra
Formatge fresc elaborat amb llet pasteuritzada de cabra.
Formatge fresc de vaca
Formatge fresc de vaca elaborat amb llet pasteuritzada.
Postres làcties de Cal Pujolet
Cada creació captura l’essència de la tradició i la qualitat, oferint una experiència irresistible per als amants del bon menjar. Perfectes per a qualsevol ocasió.
Flam de Mató de Montserrat sense gluten
Flam de mató de Montserrat, amb mató, llet pasteuritzada de vaca, sucre i ous, cuit al “bany maria”. (sense gluten).
Pastís de Mató de Montserrat sense gluten
El·laborat amb mató de Montserrat, formatge fresc, ous, sucre i farina de blat de moro, i cuit al forn (sense gluten).